1. Campur tepung terigu, tepung beras, telur dan bumbu halus, aduk hingga rata. 2. Tuang air hingga mencapai kekentalan yang Anda inginkan. 3. Celupkan belut ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang. 4. Tunggu hingga tepung berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan. 2.
Bahan-bahan Bahan pertama: 1 kilogram belut cuci hingga bersih, potong potong, dan pipihkan 3 siung bawang putih 1 bungkus lada bubuk 1 sendok makan garam penyedap secukupnya. Bahan kedua: 750 gram tepung terigu 100 gram maizena 2 bungkus bawang putih bubuk 1 bungkus masako 1 sendok teh baking powder 1 sendok makan garam halus 1 sendok teh penyedapTaburi belut yang telah mati dengan abu gosok secukupnya, gosok perlahan hingga lendir hilang dan tubuh belut menjadi kesat. 2. Siram di bawah air mengalir hingga abu gosok tak tersisa. 3. Rendam belut yang telah bersih dalam air yang dicampur air jeruk nipis selama 15 menit. 4. Potong-potong belut dalam bentuk persegi. Cara Memasak: 1. Campur
Campur tepung terigu dan tpg instan serbaguna aduk rata,saya pake tdk semuanya,disesuaikan saja, lalu masukkan belut yg sudah dimarinasi kedalam tepung. Langkah 2 Aduk"sampe belut tertutup tepung,lalu ambil satu persatu dan celupkan dalam air hingga tenggelam.Tiriskan belut dan masukkan lagi dalam tepung kering,aduk" pelan hingga terbentuk EJjvlMY.