5 sdm kecap manis; 2 ruas jari jahe; 3 ruas jari kunyit; 3 sdm air asam jawa; 1,5 sdm gula jawa, sisir halus; Cara Memasak: Bersihkan ikan dari sisik dan isi perut. Cuci bersih. Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis beserta garam dan remas. Diamkan ikan selama kurang lebih 20 menit lalu cuci bersih lagi.Tata ikan di wajan, lalu masukkan bumbu halus tadi, tambahkan serai dan daun salam. Langkah 6 Tambahkan air hingga terendam, lalu tambahkan gula merah, kecap manis, penyedap, garam.
Gurih, asam, manis, resep ikan patin satu ini bisa kamu coba. Bahan-bahan yang perlu disiapkan, yaitu: 1 kg ikan patin bagian badan; 1 buah nanas ukuran sedang; Bumbu halus: 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 buah cabai merah; 5 buah rawit merah; 2 cm kunyit; Bahan lainnya: 4 cm lengkuas, geprek; 4 lembar daun salam; 2 cm jahe
g0oN9.